IMERSÃO na Mata Atlântica Sítio São José: Cogumelos, PANC e Agrofloresta

Você já pensou em viver uma experiência transformadora na Mata Atlântica?

Gostaríamos de convidar você para ampliar o olhar para a floresta sob a perspectiva da etnobotânica, realizar caminhadas pela Mata Atlântica passando por uma floresta centenária em busca de cogumelos silvestres e plantas espontâneas, além de conhecer mais sobre o mundo agroflorestal e experimentar sabores inusitados.

Vamos juntos?

Nessa imersão, você poderá se:

• Caminhadas de observação da biodiversidade local, estudos e coletas de plantas espontâneas e cogumelos silvestres, sob o olhar da etnobotânica;
• Caminhada noturna de observação dos cogumelos bioluminescentes;

• Interpretação dos SAFs (Sistemas Agroflorestais) já cultivados no sítio;
• Roda de conversas com Zé Ferreira;
• Gastronomia PANC / FANC com Danielle Sanfins – @saborcoloridoparaty 

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QUEM CONDUZIRÁ A VIVÊNCIA:

JORGE FERREIRA – @jorge_forager

Filho de agricultores, agrofloresteiro e botânico autodidata, é entusiasta e profundo pesquisador da biodiversidade brasileira. Aprendeu desde cedo a viver em comunhão com a floresta e em sua caminhada percebeu a importância do conhecimento para preservação. Dedica-se à divulgação de ingredientes brasileiros e ao resgate cultural, compartilhando seus aprendizados e ideologias por meio de trabalhos como consultor e facilitador de vivências.

TOMAZ LANZA – @tomazlanza

Eng. Agrônomo, educador e doutor em etnobotânica, atua há mais de 10 anos como consultor nas áreas de agricultura tropical e manejo da biodiversidade. Já desenvolveu projetos por todo o Brasil, e recentemente foi professor do Departamento de Agronomia da UFV na área de Agroecologia, Manejo e  Conservação da Água e do Solo.

DANIELLE SANFINS – @saborcoloridoparaty

É formada em agronomia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e mestre em agricultura orgânica pela mesma instituição. Estuda e pesquisa as plantas espontâneas alimentícias em áreas urbanas e rurais, dedicando-se na identificação, coleta e experimentação prática do uso dessas espécies na culinária, além de estudar também os potenciais medicinais dessas plantas. Trabalha com a valorização dessas espécies em pequenas hortas, sítios e jardins, identificando e incluindo no paisagismo, com a proposta de criar ambientes belos e com diversidade alimentar.

ZÉ FERREIRA e o SÍTIO SÃO JOSÉ

A história do Sítio São José se confunde com a trajetória de José Ferreira, um agrofloresteiro criado na roça de pernambuco. Com as lembranças da convivência com seu pai, nas terras nordestinas, seu Zé Ferreira finca pé em Paraty em 1999, quando conhece um agrônomo que o apresenta o conceito de agrofloresta. De encontro entre a própria ancestralidade e as informações sobre o cultivo agroflorestal nasce o projeto do Sítio São José, uma referência nacional em sistemas agroflorestais e em agroecoturismo.

Em 2000, apenas 18% da subsistência do Sítio era retirada

da terra. Já em 2004, 80% das despesas eram

cobertas com renda própria do sítio. Em 2005, o sítio tornou-se autossuficiente.

Os sistemas agroflorestais do sítio são elaborados para produzir em curto, médio e longo prazo, em rodízio e sem interrupção, o que garante a eles abastecimento, inclusive no período da entressafra.

A partir de 2007, Zé Ferreira passou a se dedicar à pesquisa do desenvolvimento e da manutenção das árvores. Atualmente conta com uma casa, onde ficam alojamento, banheiros, cozinha e mesas de jantar. As estruturas demoraram 11 anos para ficar prontas, pois foram feitas com madeiras mortas do local, sem derrubada, esperando as árvores terminarem seu ciclo naturalmente. Zé Ferreira também dá consultoria e palestras em todo Brasil.

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!! INFORMAÇÕES:

Dias: 15, 16 e 17 de Novembro de 2024 (sex – sab – dom)

• Chegada no Sítio São José no dia 15/11, sexta-feira, pela manhã

Horário: início das atividades – sexta-feira, 14h

                 término das atividades – domingo, 16h

Local: Sítio Agroflorestal São José – Sertão do Taquari – Paraty/RJ

• Trilha de 3km pela mata, costeando o Rio Taquari para chegar ao sítio (aproximadamente 1h30 de caminhada).

*Imersão com total de 22h de atividades*

INVESTIMENTO: 

• Acomodação coletiva + alimentação agroflorestal + curso inclusos: R$ 1.200,00 – 2x no PIX

• Camping + alimentação agroflorestal + curso inclusos: R$ 1.000,00 – 2x no PIX

  15% de desconto para os 10 primeiros inscritos

INSCRIÇÃO:

No PIX, 50% para inscrever-se e os 50% restante até 15/10/24

PIX: cel 24 99223.4721 – Jorge Alves da Silva Ferreira

Obs: Enviar o comprovante de pagamento para o cel 24 99223.4721 com Danielle.

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POLÍTICA DE DESISTÊNCIA

No caso do participante desistir da vivência até o dia 15/10/24, será devolvido 50% do valor pago. Após esta data não haverá devolução. Em caso de cancelamento pela organização do evento, será devolvido 100% do valor pago.

ALIMENTAÇÃO:

Todas as refeições são preparadas preparadas com alimentos do Sítio São José, em fogão à lenha e com cardápio vegetariano agroflorestal.

*Se você possui qualquer restrição alimentar, por favor informe no momento da inscrição.

HOSPEDAGEM:

– Dormitório coletivo com travesseiro, lençóis e colcha disponíveis.

– Espaço para camping.

COMO CHEGAR NO SÍTIO

* Para chegar no sítio pegue a trilha na ponte de arame, cerca de 200m do ponto final da Rua do Sertão do Taquari. Referência: placa São José no poste, segunda ponte de arame. A trilha tem 3km, é de nível leve e dura cerca de 1h30, ficando íngreme nos 500m finais. Vista roupas e calçados confortáveis, leve um pouco de água para o percurso e procure levar o mínimo de volumes para carregar. Tem água potável no caminho para reabastecer!

Sugestões do que Levar

• Roupas leves e confortáveis que possibilitem se sentar no chão;
• Calçado apropriado para trilhas;
• Chapéu, boné;
• Toalha de banho e produtos de higiene pessoal;
• Roupa de banho; Tem cachoeira no sítio 😉
• Casacos para a noite: o sítio está localizado no pé da Serra da Bocaina e a temperatura cai de noite;
• Capa de chuva;
• Protetor solar e repelente de insetos;
• Lanterna;
• Caderno e caneta para anotações;
• Câmera fotográfica ou smartphone para registrar imagens;
• Lupa para observar detalhes;
• Guia de cogumelos;
• Canivete;
• Cesta de coleta;
• Garrafa de água;
• Para aqueles que optaram por acampar, material de camping;
• Espírito aventureiro 🙂

*Vivência Presencial*

*Vagas Limitadas*

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