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Opening of the Gastronomic Festival of Paraty – 2019 | OBS Jornal FLitoral

“No contexto de Paraty, Cidade Criativa na Gastronomia e Patrimônio da Humanidade, as ruas da charmosa cidade de Paraty ganharão um sabor ainda mais especial com o Festival Gastronômico de Paraty que, nesta nova edição, traz diversas iniciativas gastronômicas, culturais, audiovisuais e musicais. Veja Programas ObS com as organizadoras do Festival – Georgia Joufflineau e […]

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Viva a Mata – SOS Mata Atlântica

Red Bull Station, São Paulo, SP “Outro assunto levantado pelos painelistas foi a gastronomia sustentável. Jorge Ferreira cresceu em meio à floresta, não frequentou a escola formal e foi alfabetizado pela mãe em casa. Hoje, é um botânico autodidata dedicado ao estudo das plantas nativas, fungos e sua utilização na alimentação. Em meio a sua apresentação,

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Sustainable Gastronomy – From the forest to the table | OBS Jornal FLitoral

“No contexto da Gastronômica Sustentável o produtor e pesquisador de Agrofloresta, Jorge Ferreira, com a participação especial dos Chefes Alex Atala e Helena Rizzo, promoveu a Vivência Paraty – Da mata para a mesa, no dia 15 de novembro no sítio São José , de propriedade de seu pai, José Ferreira, reconhecido como um dos

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