“O cogumelo ganhou bastante espaço na gastronomia dos brasileiros, que passaram a consumi-lo mais, não só por enriquecer os pratos, mas pelos seus benefícios à saúde.
A cozinheira Cristiane Ferreira estará no programa da TV Aparecida para preparar um maravilhoso Arroz Cremoso com Cogumelos. Já a sobremesa, Travesseiro de Maçã, será feita pelo Padre Chef, anfitrião da atração.
A entrevista de Bianca Láua será com Jorge Ferreira, que é filho de raizeiro. Ele foi criado aos pés da Serra da Bocaina, em Paraty (RJ), onde tem a mata como refúgio, escola e Santuário. Jorge especializou-se, principalmente, em plantas e cogumelos com potencial gastronômico e medicinal. Ele, que ainda atua como consultor ambiental, gastronômico, farmacêutico e cosmetólogo, vai mostrar a relação dos cogumelos com o meio ambiente. O entrevistado vai falar sobre os benefícios, tipos, função e como diferenciar os cogumelos.
Programa “Sabor de Vida” exibido dia 05 de março de 2023.”
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Foto: divulgação