Vivência com Jorge Ferreira, Danielle Sanfins e Jaya Cósmica
*Vagas encerradas*
Identificação, gastronomia e arte com cogumelos silvestres da Mata Atlântica.
Facilitadores:
Jorge Ferreira (@jorge_forager)
Filho de raizeiro e curandeira nordestinos e criado aos pés da Serra da Bocaina em Paraty, Jorge tem a mata como refúgio, escola e santuário desde pequeno. Foi lá que aprendeu a apreciar o silêncio e a mergulhar com a alma e os cinco sentidos em cada ecossistema, dos grandes biomas aos minúsculos fungos. Seu espírito observador e curiosidade o levaram a se aprofundar na biodiversidade da Mata Atlântica, se especializando principalmente em plantas e cogumelos com potencial gastronômico e medicinal. Transitando entre os universos de agricultor, coletor, pesquisador e disseminador de conhecimentos, Jorge compartilha seus aprendizados e ideologias através do trabalho como consultor e facilitador de vivências.
Danielle Sanfins (@saborcoloridoparaty)
É formada em agronomia pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro e mestre em agricultura orgânica pela mesma instituição. Estuda e pesquisa as plantas espontâneas alimentícias em áreas urbanas e rurais, dedicando-se na identificação, coleta e experimentação prática do uso dessas espécies na culinária, além de estudar também os potenciais medicinais dessas plantas. Trabalha com a valorização dessas espécies em pequenas hortas, sítios e jardins, identificando e incluindo no paisagismo, com a proposta de criar ambientes belos e com diversidade alimentar.
Sítio Bela Vista
A quem se destina: amantes e curiosos da biodiversidade, da gastronomia e das artes. Crianças de todas as idades são bem-vindas!
O que você vai vivenciar:
Pela manhã, faremos uma caminhada pelo Sítio Bela Vista com observação da biodiversidade e coleta de fungos e plantas silvestres, especialmente de PANC (plantas alimentícias não convencionais), conduzida por Jorge Ferreira e Danielle Sanfins.
O que vestir e o que levar:
- Calçado para trilhas, botas
- Roupas leves
- Roupa de banho
- Toalha
- Capa de chuva
- Boné, chapéu
- Protetor solar
- Repelente
- Garrafa de água
Sítio Bela Vista: Estrada Paraty-Cunha, Km 12,5, Paraty/RJ
!Acesso ao sítio através de carros 4×4. Outros veículos podem estacionar após a porteira e seguir andando pela estrada, por 700m. Ela é aberta e já começa a mostrar as belezas no sítio.
Montaremos um grupo com as pessoas confirmadas para incentivar caronas!
Investimento: além da vivência, o valor também inclui o almoço PANC (Plantas alimentícias não convencionais)/FANC (fungos alimentícios não convencionais) e material para a oficina artística.
Fique à vontade para trazer seus materiais também!
Adultos: R$ 300,00
De 12 a 18 anos: R$ 200,00
Crianças são bem-vindas e não pagam.
*Vivência Presencial*
*Vagas encerradas*